Série Roteiros Turísticos em Teresópolis (Enoturismo) Afinal de contas, o que é enoturismo? Esse segmento turístico, pouco conhecido ainda no Brasil, mas já bem desenvolvido em países da Europa como França, Itália, Portugal e Espanha, entre outros e aqui na América do Sul, Uruguai, Chile e Argentina, visa a visitação a propriedades rurais onde se cultivam uvas viníferas para fabricação de vinhos (em alguns casos espumantes e grapas que é uma bebida destilada feita a base da casca da uva e aqui no Brasil resto da cana de açúcar, já em Portugal é a bagaceira que é feita somente com o resto das cascas da uva). Nessas visitações, os turistas são recebidos por colaboradores da vinícola (em alguns casos são recebidos até pelos proprietários, nos casos das pequenas propriedades), em que se irá conhecer desde o processo do plantio das uvas, tipos de uvas e tipos de vinhos, além do armazenamento deles e ao final uma degustação dos vinhos da casa com harmonização de queij